Последняя неделя августа. Вы уже мысленно прощаетесь с сезоном. Томаты краснеют всё медленнее, огурцы теряют упругость, а в голове звучит усталое: «Поздно. Уже ничего не посеять».
А зря. Почему? Расскажет наш консультант – Татьяна Кучумова.
Потому что конец августа — не финал. Это последний шанс. Шанс на свежую зелень, хрустящий редис, нежный шпинат — ещё до первых заморозков.
Шанс собирать урожай с грядки, когда соседи уже достают консервные банки. И если вы сделаете всё вовремя, уже в сентябре — а кое-что даже в октябре — вы будете резать салат, как будто лето не уходило.
Листовой салат: быстрый, надёжный, вкусный
Один из лучших выборов для позднего посева. Всходит за 4–7 дней, а уже через 25–30 дней можно срезать листья по мере роста.
Не требует теплицы, растёт даже при +5 °C. Главное — посадите в полутень: на открытом солнце салат быстро горчит.
Сажайте рядами, не загущайте — и он будет радовать вас свежестью до самых холодов.
Руккола: чем позже — тем вкуснее
Это - самая скороспелая зелень. Всходит за 3–5 дней, а уже через 20 дней — полный вперёд: рвите и кладите в салат.
Любит прохладу, и чем позже её сеять, тем ароматнее и нежнее листья. Не боится лёгких похолоданий. Идеальна для посева в открытый грунт и в теплицу.
Шпинат: плотный, насыщенный, стойкий
Всходит чуть дольше — за 7–10 дней, но зато урожай можно собирать через 35–40 дней.
Шпинат выдерживает морозы до –6 °C, а под укрытием из лутрасила — и до –8 °C.
При правильной посадке он будет расти почти до ноября. Главное — не сажайте его на солнцепёке: предпочитает лёгкую тень.
Кресс-салат: для грядки и подоконника
Всходит буквально за 4 дня, а урожай можно собирать уже через 15–20 дней.
Хорошо растёт и в саду, и дома на подоконнике.
Не любит жару — сажайте в тень, иначе листья станут жёсткими. Отличный вариант для тех, кто хочет зелень быстро и без хлопот.
Редис «18 дней»: не миф, а реальность
Если посеять в начале или середине августа — всходит за 3–4 дня, а уже через 18–20 дней — готов к уборке.
Главное — не перекармливать азотом и не загущать посевы, иначе пойдёт в стрелку.
Почва должна быть рыхлой, без корок. Да, в конце августа — уже рискованно, но при тёплой погоде и в защищённом грунте шанс есть.
Укроп: капризный, но нужный
Всходит долго — от 10 до 21 дня, особенно если семена несвежие или почва прохладная.
Перед посевом замочите семена на сутки в тёплой воде — так всходы появятся на 5–7 дней раньше. Сеять можно, но только если вы готовы ждать.
Лучше — в теплицу или под укрытие. В открытом грунте он даст урожай позже, но зато переживёт первые заморозки.
Петрушка и кинза: кто кого переживёт
Петрушка всходит медленно — за 2–3 недели, но зато отлично переносит холод. Её можно сеять поздно — она переживёт морозы и даст зелень весной.
Кинза растёт быстрее, но боится холода — её лучше сажать в августе, иначе она просто не успеет вырасти.
А вот капусту, свёклу, морковь — уже не стоит. Слишком долго растут. Не успеют. Оставьте их на следующий сезон.
Подготовка грядки: не бросайте семена на усталую землю
После летних культур почва измождена. Прежде чем сеять — перекопайте, удалите корни сорняков. Если были болезни — добавьте горсть древесной золы или гумата.
Можно замульчировать тонким слоем зрелого компоста, но не плотно: семенам нужен свет и доступ воздуха. И ни в коем случае не сейте в тяжёлую, уплотнённую землю. Лучше всего — лёгкая суглинка или супесь.
Как и когда сеять: просто, но правильно
Идеальное время — последняя неделя августа. В сентябре — только при тёплой погоде и с укрытием.
Сейте в бороздки глубиной 1–1,5 см, слегка утрамбуйте землю сверху. Поливайте утром или вечером, мягко, из лейки с насадкой-рассеивателем, чтобы не смыть семена.
Первые всходы — уже через 3–7 дней. Дальше — полив по мере подсыхания верхнего слоя. Ничего сложного.
Укрывать не нужно — только если пошли заморозки. Тогда накройте спанбондом на дугах. И зелень продолжит расти.
Почему зелень горчит, редис деревенеет, а шпинат цветёт?
Некоторые садоводы думают: «Пусть растёт, пока не замёрзнет». А потом удивляются, почему салат горчит, редис становится жёстким, а шпинат выпускает стрелку.
Ответ прост: — салат и руккола пойдут в стрелку, если их не срезать вовремя, — редис станет деревянистым, если перерастёт на пару дней, — шпинат и укроп зацветут — и перестанут давать листья.
Поэтому режьте по мере роста. Не ждите «полного созревания». Это не картошка. Это — живая зелень. Чем чаще вы срезаете, тем пышнее будет отрастание.
Частые вопросы — и честные ответы
— А если посеять в сентябре? Можно, но только с укрытием. Подойдут салат, руккола, кресс. Редис — уже рискованно.
— А в теплице? Там можно сеять даже в начале сентября. Температура выше, заморозки позже. Идеально для шпината и листового салата.
— Нужно ли подкармливать? Нет. Эти культуры растут быстро и не успевают истощить почву. Лучше хорошо подготовить грядку перед посевом.
— А если пошёл снег? Не беда. Салат, шпинат, руккола переживут лёгкий снег. Главное — чтобы он не был мокрым и плотным. Если укрыть — выдержат даже –8 °C.
Частые ошибки, которые убивают урожай
Не поливать первые дни — всходы погибают за 2–3 дня.
Сеять густо — растения конкурируют, слабеют.
Не прореживать — особенно укроп и салат.
Ждать, пока всё вырастет — и получить переросший, жёсткий урожай.
Сажать в холодную тень — всходы замедляются.
И, самое главное — думать, что «всё равно замёрзнет» — и не попробовать.
Главное — не сдаваться
Осень — не конец сезона. Это последний акт. Его можно сыграть ярко. Можно собирать свежую зелень, когда за окном уже осенний туман. Можно резать салат с грядки в сентябре, в октябре, а в тёплый год — и в ноябре.
Для этого нужно всего немного: посеять вовремя, не перекармливать, вовремя срезать, и не думать, что «уже поздно».
Потому что пока земля тёплая, а солнце ещё светит - сезон ещё не закончился.
- - - - -
Еще больше советов по ландшафтному дизайну, обустройству сада и огорода в нашей рубрике «Зеленая среда».
Новости Самары и региона в оперативном режиме! Подписывайтесь на наш телеграм-канал! А также читайте наши материалы на Дзене.
