Учащаяся инженерно-технологического факультета СамГТУ Алена Игноватова уже получила грант на миллион рублей для реализации проекта.
Представители университета уточнили: студентка создала реагент для длительной консервации изделий из молока.
По их мнению, он сможет заменить американский аналог в отечественной сельскохозяйственной отрасли.
"Вместе с научным руководителем создала и усовершенствовала состав реагента, влияющего на показатель качества молочных проб. Кроме того, мы подобрали способ формования смеси, благодаря которому можно получить аналог импортного консерванта Broad Spectrum Microtabs II", - рассказала Игноватова.
Она уточнила, что ее разработка борется с ростом бактерий, дрожжевых грибков и плесени.
"Это идеальное решение для длительной консервации образцов молока, когда между этапами сбора проб и проведением анализа не так много времени", - подчеркнула студентка.
