20 октября 2025 года предлагает интересное сочетание профессиональных, экологических и духовных тем. В этот день мир чествует создателей кулинарных шедевров и гарантов безопасности неба, а также привлекает внимание к уникальным обитателям тропиков.
Международный день повара и кулинара
Профессиональный праздник кулинаров всего мира был учрежден в 2004 году по инициативе Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров (Worldchefs). Ассоциация объединяет более 10 миллионов специалистов из сотни стран.
Цели этого праздника весьма разнообразны:
- чествование профессионалов кулинарного искусства;
- привлечение молодых специалистов в сферу общественного питания;
- популяризация принципов здорового питания.
Традиционно 20 октября становится поводом для проведения кулинарных баттлов, мастер-классов и дегустаций. Особое внимание уделяется работе с детьми, когда шеф-повара посещают учебные заведения, чтобы научить подрастающее поколение основам приготовления здоровой пищи.
История кулинарии уходит корнями в глубокую древность. Считается, что свое название она получила от имени Кулины, помощницы древнегреческого бога врачевания Асклепия. Первые письменные рецепты появились в Вавилоне, Древнем Египте и Китае. В России же кулинария как наука начала активно развиваться в XVIII веке с распространением трактиров и ресторанов.
Международный день авиадиспетчера
Этот профессиональный праздник отмечается 20 октября в честь создания в 1961 году в Амстердаме Международной федерации ассоциаций авиационных диспетчеров (IFATCA). Сегодня федерация объединяет более 50 тысяч специалистов из 130 стран.
Авиадиспетчеры несут огромную ответственность, обеспечивая безопасное и упорядоченное движение воздушных судов. В их обязанности входит:
- контроль за движением самолетов на земле и в воздухе для предотвращения столкновений;
- помощь экипажам при неблагоприятных метеоусловиях;
- координация поисково-спасательных операций с участием авиации.
Специалисты этой профессии должны в совершенстве владеть знаниями по авиационным правилам, навигации, метеорологии и английскому языку, а также обладать особыми психологическими качествами.
Международный день ленивца
Этот экологический праздник был учрежден в 2010 году колумбийским фондом AIUNAU для привлечения внимания к необычным обитателям лесов Центральной и Южной Америки.
Ленивцы — уникальные млекопитающие, чья медлительность объясняется особым метаболизмом и рационом питания, состоящим преимущественно из листьев. Интересные факты об этих животных:
- сон занимает у них 15–20 часов в сутки;
- процесс переваривания пищи длится около 90 часов;
- на землю спускаются всего раз в неделю;
- в воде чувствуют себя уверенно, хорошо плавая и ныряя.
Знакомые многим по мультфильмам «Ледниковый период» и «Зверополис», ленивцы стали символом неторопливого образа жизни. В их день традиционно проходят фотовыставки, лекции зоологов и показы документальных фильмов.
Какой сегодня православный праздник 20 октября
Православная церковь 20 октября совершает память преподобного Сергия Нуромского (Вологодского) — ученика Сергия Радонежского. В конце XIV века он удалился в вологодские леса на реку Нурму, где основал монастырь в честь Всемилостивого Спаса.
Также в этот день чтят Псково-Печерскую икону Божией Матери «Умиление». Этот образ, написанный в XVI веке, прославился чудесным избавлением Пскова от войск польского короля Стефана Батория в 1581 году. Ежегодно в седьмую неделю по Пасхе с иконой совершается крестный ход в Псково-Печерской обители.
Народные приметы и традиции на 20 октября (Сергей Зимний)
В народном календаре 20 октября носит название Сергей Зимний. Считалось, что с этого дня начинаются настоящие зимние холода.
Погодные приметы 20 октября:
Выпавший снег предвещал начало зимы ровно через месяц.
Ясная и теплая погода сулила еще три недели без морозов.
Бледная луна указывала на приближение заморозков.
Если дым из трубы стелется по земле — ждали сырой погоды.
Что можно и нужно делать 20 октября:
Девушкам умываться кислым молоком для сохранения красоты.
Заготавливать последний урожай и сушить шиповник на зиму.
Первыми кормить домашних животных, чтобы обеспечить благополучие в доме.
Топить печь, поручая это младшему члену семьи для привлечения тепла в дом.
Что нельзя делать 20 октября:
Печь хлеб и жарить что-либо — считалось, что это может «выстудить» благополучие.
Принимать подарки от незнакомцев — чтобы не привлечь в дом чужие беды.
Выяснять отношения с родными — ссора могла затянуться надолго.
Шуметь и суетиться — это, по поверьям, привлекало нечистую силу.
Известные люди, родившиеся 20 октября
В этот день родились многие знаменитости, в их числе:
- Снуп Догг — американский рэпер;
- Вигго Мортенсен — американский актер;
- Камала Харрис — вице-президент США;
- Дмитрий Аленичев — российский футболист и тренер.
Заключение
Таким образом, 20 октября 2025 года — это день, который объединяет в себе уважение к профессионализму, заботу о природе и следование народной мудрости. Он напоминает нам о важности как напряженного труда, так и разумной неторопливости, а также о необходимости жить в гармонии с природными циклами.
