Вот уже несколько дней в России действует эмбарго на импорт целого списка продуктов из стран Еврозоны, США, Канады, Австралии и Норвегии. В крупных торговых сетях, однако, пока никаких внятных комментариев по ситуации не дают. В пресс-службе «Ашана» на вопросы «МК в Самаре» не ответили. Однако в федеральных СМИ представитель сети Мария Курносова заявляла о «ничтожности» доли продукции, попавшей под запрет, в ассортименте супермаркетов «Ашана». Какова доля «санкционных» товаров на полках самарских магазинов сети X5 Retail Group, выяснить тоже не удалось. В компании, у которой в Самарской области пять «Каруселей», 15 «Перекрестков» и 173 «Пятерочки», не ответили на конкретные вопросы о цифрах и соотношениях, но пообещали «не допустить дефицита того или иного товара». «Да и нет к этому никаких оснований. Страны, которые попали под запрет, не единственные поставщики продукции в тех категориях, которые перечислены в правительственном списке», - говорится в комментарии заместителя директора Волжского филиала по связям с госорганами и СМИ Алексея Сорокина. При этом в компании рассчитывают, что российские поставщики «не будут спекулировать на данной ситуации, предлагая нам необоснованно завышенные отпускные цены. Будем очень внимательно оценивать их предложения». В сети магазинов «Пчелка» (38 магазинов в Самаре и области) не стали комментировать ситуацию, сославшись на то, что она пока не ясна.
Мы все равно завязаны на валюту
В то же время ретейлеры, работающие в Самарской области, заверили местные власти, что дефицита продуктов из-за эмбарго не будет. По информации «МК в Самаре», с представителями «сетевиков» уже встречались чиновники министерства экономического развития области. В результате выяснилось, что ретейлеров больше беспокоит повышение цен на продукты, которое может произойти в скором времени. Причиной тому, однако, станет не запрет на ввоз продуктов, а рост стоимости валют. С начала августа, меньше чем за две недели, стоимость бивалютной корзины выросла примерно на 3%. «Цена на товары корректируется после того, как стоимость валюты увеличится на 5%, - уточнил один из ретейлеров. – Соответственно продукты подорожают также на 5%». Если мясо закупали, например, в Австрии, а сейчас будут, может, в Аргентине, то мы все равно завязаны будем на валютные контракты». Вообще, как выяснилось, продавцы в Самарской области не слишком напугались. По их заявлениям, им есть чем заменить продукты, которые пропадут с прилавков. Хотя выверенного перечня производителей, которые уйдут из России, пока нет, «сетевики» известили власти, что имеют представление о том, кем их можно заменить. Хотя и тут есть исключения. «Изначально была информация о том, что уходит продукция Valio, - говорит один из предпринимателей. – Понятно, что найдется, чем заменить масло, и российскими марками, в частности. Вот с сырами неясная ситуация, потому что они растятся на месте производства». Кроме того, полностью исчезнет премиум-сегмент морской продукции - это моллюски в раковинах или без, ракообразные и т.п.
Голода, конечно, не будет, но с гастрономическими изысками как сложится, не совсем понятно. Нельзя сказать, что самарские магазины так же сильно ориентированы на премиум-сегмент, как столичные. Все же и в нашем городе есть ряд супермаркетов, которые большое внимание уделяют деликатесам. Среди них, к примеру, сеть «Главпродукт». Бутик «Виттория Гурмэ» вообще специализируется на товарах из Европы. Источник в руководстве «Главпродукта», однако, заявил, что пока у сети есть собственные запасы продукции, как и у ее поставщиков в Москве, и ни о каком дефиците и проблемах с продуктами речи не идет.
Вообще, судя по всему, в некоторых торговых сетях еще питают надежды, что российские санкции возымеют действие на зарубежные страны и в результате конфликт как-то разрядится, а запрет будет снят.
Рябчиков жуй
И если торговым сетям еще так или иначе вполне реально перестроиться на более неприхотливого клиента, то ресторанам придется тяжко. Президент ресторанного холдинга «Рестория», в который входит 16 кафе и ресторанов в Самаре, Александр Терентьев без энтузиазма отнесся к эмбарго. «Пока сложно сказать, что именно будет, - говорит он. – Должно пройти определенное время, но прогноз неутешительный, будут сложности». По его подсчетам, только в его ресторанной сети на продукты, которые попали под запрет, сейчас приходится не менее 20%. «Прежде всего, нужно сказать о морепродуктах. Они вошли в наш рацион очень плотно. Лосось, семга в основном поставляются из Норвегии», - отметил ресторатор. Он напомнил, что продукция для популярных японских ресторанов во многом идет из США. «С мясом, наверное, таких проблем не будет, - предполагает Терентьев. – Что касается фруктов и овощей, то все мы привыкли к помидорам-чили, которые поставляются в основном из Голландии, к салату, сельдерею, авокадо. Возможно, поставки будут перебрасываться на Бразилию, Аргентину… Вообще, думаю, что сейчас мало кто осознает, как будет действовать этот запрет. Ничего приятного нет. Но, с другой стороны, нужно и нашим производителям заниматься развитием».
Йогурт сыру рознь
Что касается местных производителей сельскохозяйственной продукции, наверное, они рассчитывают увеличить присутствие своих товаров на полках супермаркетов. Хотя участники встречи в минэкономики говорили в первую очередь о наращивании объемов поставок от федеральных поставщиков, а не только от самарских. Директор по связям с общественностью представительства «Волга» ГК Danone Мария Жаркова рассказала «МК в Самаре», что пока увеличить объемы производства их компанию никто не просил. Она уточнила, что большая часть молочной продукции не импортируется, срок годности которой до 30 дней. По словам Жарковой, в основном ввозилось сливочное масло, сухое молоко и небольшой процент пастеризованного молока. По ее мнению, особых изменений на полках супермаркетов не будет. Российским производителям, по сути, придется компенсировать лишь поставки импортного масла и сыра. Однако, к примеру, в Самарской области нет крупных производителей сыров, на которые мог бы переориентироваться ретейл.
К тому же известно, что ни Белоруссия, ни Казахстан (который, кстати, граничит с Самарской областью) не собираются ограничивать к себе ввоз продуктов из-за рубежа. Как сразу же предположили многие аналитики, именно эти страны могут стать неким перевалочным пунктом европейских продуктов на пути к России, где сыры и прочие деликатесы так или иначе легализуются. В любом случае, как именно отразится эмбарго на самарцах, пока сложно прогнозировать - ясность появится через какое-то время, когда запасы завезенных до введения запрета продуктов закончатся как у местных, так и у московских поставщиков.
