Детский эндокринолог и нутрициолог Дарья Хайкина перечислила супы, которые могут навредить здоровью. По словам специалиста, некоторые из них слишком жирные, калорийные и пряные, поэтому не рекомендуются ни детям, ни взрослым.
Самым вредным супом врач назвала солянку. Из‑за маринованных и копченых продуктов в ней содержится избыток соли, что создает нагрузку на почки и задерживает воду в организме. Колбаса и мясные нарезки делают блюдо калорийным и тяжелым для печени. Кроме того, соль усиливает вкус и повышает аппетит, из‑за чего человек съедает больше нормы.
Вредными Хайкина считает и крем‑супы. В них много насыщенных жиров: плавленый сыр состоит из смеси жиров, стабилизаторов и соли. Одна порция такого супа может содержать более 500 килокалорий, при этом насыщение длится недолго. Избыток молочных жиров способен вызвать тяжесть, вздутие и проблемы с желудочно‑кишечным трактом.
Также нутрициолог обратила внимание на традиционный лагман. Бульон для него варят из баранины, в которой много насыщенных жиров. Лапша, даже приготовленная вручную, — это простые углеводы, и в блюде ее слишком много. Сочетание жирного бульона и большого количества муки делает лагман тяжелой и трудно перевариваемой пищей.
Ранее врач Е.Смирнова объяснила самарцам, какие продукты помогают защитить кишечник.
---
Подписывайтесь на наш телеграм-канал. Там оперативно публикуются самые интересные новости Самары и губернии.
