Учёные из Великобритании установили связь между умеренным потреблением кофе и замедлением процессов старения. Исследование показало, что кофеин положительно влияет на длину теломер — концевых участков хромосом, которые считаются маркерами биологического возраста.
Доктор Моника Аас из Королевского колледжа Лондона пояснила, что теломеры чувствительны к воспалительным процессам и окислению, а антиоксидантные свойства кофе способствуют их сохранению. Регулярное употребление напитка может сделать человека биологически моложе фактического возраста примерно на пять лет.
Оптимальной дозой для достижения положительного эффекта учёные считают три–четыре чашки кофе в день. При этом специалисты предостерегают от злоупотребления, поскольку избыток кофеина может привести к повышенной тревожности, нарушениям сна, скачкам артериального давления и ускоренному повреждению клеток.